1.冷藏庫設計庫址的選擇

　　常用冷(leng)藏庫(ku)可分為批發經營的(de)冷(leng)藏庫(ku)、零(ling)售業冷(leng)藏庫(ku)、生(sheng)產性(xing)冷(leng)藏庫(ku)三類。生(sheng)產性(xing)冷(leng)藏庫(ku)建于貨源(yuan)較集中的(de)產區，還要考慮交通便利、與市場聯系等因(yin)素。

　　冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)庫不要建在有陽光直射和溫度(du)過高的(de)場合,應建在陰涼處最(zui)(zui)佳(jia)，小型冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)庫最(zui)(zui)好(hao)(hao)建造(zao)在室內。冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)庫四周(zhou)應有良好(hao)(hao)的(de)排水(shui)(shui)條件，地下(xia)水(shui)(shui)位要低(di)，冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)庫底(di)下(xia)最(zui)(zui)好(hao)(hao)有隔層，且保持(chi)通風良好(hao)(hao)，保持(chi)干燥對冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)庫很(hen)重(zhong)要。另外在冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)庫建造(zao)之(zhi)前(qian)應根據冷(leng)(leng)(leng)庫制冷(leng)(leng)(leng)機(ji)組的(de)功率先架(jia)設好(hao)(hao)相(xiang)應容(rong)量的(de)三相(xiang)電源，若冷(leng)(leng)(leng)庫制冷(leng)(leng)(leng)機(ji)組是水(shui)(shui)冷(leng)(leng)(leng)的(de)，應鋪(pu)設好(hao)(hao)水(shui)(shui)管，建造(zao)好(hao)(hao)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)塔(ta)。

　　2.冷藏庫庫房容(rong)量的確定

　　冷藏(zang)庫(ku)(ku)的(de)庫(ku)(ku)容(rong)(rong)大小要根(gen)據(ju)貯藏(zang)產品的(de)最高量(liang)來設計(ji)。這個容(rong)(rong)量(liang)是根(gen)據(ju)貯藏(zang)產品在冷庫(ku)(ku)內堆(dui)放所必需要的(de)體(ti)積，加上行人過道等，計(ji)算(suan)確定(ding)冷藏(zang)庫(ku)(ku)容(rong)(rong)量(liang)，再確定(ding)冷庫(ku)(ku)的(de)長度(du)寬度(du)與高度(du)。

　　3.冷藏庫保溫(wen)材料的(de)選擇

　　冷(leng)(leng)藏庫(ku)(ku)(ku)保溫(wen)材料(liao)的(de)選(xuan)用(yong)既要(yao)有(you)較好(hao)的(de)隔(ge)熱(re)性能，又要(yao)經濟實用(yong)。冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)保溫(wen)材料(liao)有(you)幾種(zhong)類型(xing)，一種(zhong)是根長度(du)、寬度(du)和高度(du)加工好(hao)四面帶(dai)勾的(de)庫(ku)(ku)(ku)板(ban)，可根據(ju)庫(ku)(ku)(ku)體(ti)安裝的(de)需要(yao)選(xuan)擇(ze)相應規格的(de)庫(ku)(ku)(ku)板(ban)，高、中(zhong)溫(wen)冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)一般選(xuan)用(yong)10厘米厚的(de)庫(ku)(ku)(ku)板(ban)，低溫(wen)冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)及凍結冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)般選(xuan)用(yong)12厘米或(huo)15厘米厚的(de)庫(ku)(ku)(ku)板(ban)；另一種(zhong)冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)可以用(yong)聚氨脂(zhi)噴(pen)涂發(fa)泡，把材料(liao)直接噴(pen)到待建冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)的(de)磚或(huo)混凝(ning)土(tu)倉庫(ku)(ku)(ku)中(zhong)，定(ding)形后既防潮(chao)又隔(ge)熱(re)。

　　保溫材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現代冷庫的結構正向裝配式冷庫發展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現場組裝，其優點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。

　　4.冷(leng)藏(zang)庫制(zhi)冷(leng)系(xi)統的選擇

　　冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)制冷(leng)(leng)(leng)系(xi)統的(de)選(xuan)擇主(zhu)要是(shi)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)壓縮(suo)機(ji)(ji)與蒸(zheng)發(fa)(fa)器的(de)選(xuan)用(yong)(yong)。一(yi)般情況下，小(xiao)型冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)選(xuan)用(yong)(yong)全(quan)封(feng)閉壓縮(suo)機(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)。因全(quan)封(feng)閉壓縮(suo)機(ji)(ji)功率(lv)小(xiao)，價格相對便宜；中型冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)一(yi)般選(xuan)用(yong)(yong)半(ban)封(feng)閉壓縮(suo)機(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)；大型冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)選(xuan)用(yong)(yong)半(ban)封(feng)閉壓縮(suo)機(ji)(ji)，在選(xuan)用(yong)(yong)時，也可考慮(lv)選(xuan)用(yong)(yong)氨制冷(leng)(leng)(leng)壓縮(suo)機(ji)(ji)，因為(wei)(wei)(wei)氨制冷(leng)(leng)(leng)壓縮(suo)機(ji)(ji)功率(lv)大，并可一(yi)機(ji)(ji)多用(yong)(yong)，但冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)安裝及管理比(bi)較復雜。在蒸(zheng)發(fa)(fa)器的(de)選(xuan)用(yong)(yong)時，高(gao)溫冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)以(yi)選(xuan)用(yong)(yong)冷(leng)(leng)(leng)風機(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)蒸(zheng)發(fa)(fa)器，其特點(dian)是(shi)降溫速度(du)快，但易(yi)造成冷(leng)(leng)(leng)藏品的(de)水(shui)分損耗；中、低(di)溫冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)選(xuan)用(yong)(yong)無縫鋼管制作(zuo)的(de)蒸(zheng)發(fa)(fa)排管為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，其特點(dian)是(shi)恒溫效果好，并能適時蓄(xu)冷(leng)(leng)(leng)。