1.冷(leng)藏庫(ku)(ku)設計庫(ku)(ku)址(zhi)的選擇

　　常用冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)庫(ku)(ku)可分為批發(fa)經營的(de)(de)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)庫(ku)(ku)、零售業冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)庫(ku)(ku)、生產性冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)庫(ku)(ku)三類(lei)。生產性冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)庫(ku)(ku)建于(yu)貨源較集(ji)中的(de)(de)產區，還要考慮交通便利、與市場聯(lian)系等因素。

　　冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)不要建(jian)在(zai)有陽光直射(she)和溫度(du)過高的(de)場合,應(ying)建(jian)在(zai)陰涼處最佳，小型(xing)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)最好建(jian)造(zao)在(zai)室內。冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)四周應(ying)有良(liang)(liang)好的(de)排水(shui)條件，地下水(shui)位(wei)要低，冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)底下最好有隔層，且保持通(tong)風良(liang)(liang)好，保持干燥對冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)很重(zhong)要。另(ling)外在(zai)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)建(jian)造(zao)之前應(ying)根據冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)制冷(leng)(leng)(leng)機(ji)組的(de)功率先架設好相應(ying)容(rong)量的(de)三相電源，若冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)制冷(leng)(leng)(leng)機(ji)組是水(shui)冷(leng)(leng)(leng)的(de)，應(ying)鋪設好水(shui)管，建(jian)造(zao)好冷(leng)(leng)(leng)卻塔。

　　2.冷藏庫(ku)庫(ku)房容量(liang)的確(que)定

　　冷(leng)藏(zang)(zang)庫(ku)的庫(ku)容(rong)大小要(yao)根據貯(zhu)藏(zang)(zang)產品的最高量來設計。這個容(rong)量是根據貯(zhu)藏(zang)(zang)產品在冷(leng)庫(ku)內(nei)堆放所必需(xu)要(yao)的體積，加(jia)上行(xing)人過道等，計算確定冷(leng)藏(zang)(zang)庫(ku)容(rong)量，再確定冷(leng)庫(ku)的長(chang)度(du)寬度(du)與高度(du)。

　　3.冷藏(zang)庫保溫材料的選擇

　　冷(leng)藏庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)保溫(wen)材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)選(xuan)用(yong)既要有(you)較好的(de)(de)隔(ge)熱性能，又要經濟實用(yong)。冷(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)保溫(wen)材(cai)(cai)料(liao)有(you)幾種類(lei)型，一種是根長(chang)度(du)(du)、寬度(du)(du)和高度(du)(du)加(jia)工(gong)好四面帶勾(gou)的(de)(de)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)板(ban)，可(ke)根據庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)體(ti)安裝的(de)(de)需要選(xuan)擇相應(ying)規格的(de)(de)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)板(ban)，高、中(zhong)溫(wen)冷(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)一般選(xuan)用(yong)10厘米(mi)厚的(de)(de)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)板(ban)，低溫(wen)冷(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)及(ji)凍結冷(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)般選(xuan)用(yong)12厘米(mi)或15厘米(mi)厚的(de)(de)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)板(ban)；另一種冷(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)可(ke)以用(yong)聚氨(an)脂噴(pen)涂發泡，把材(cai)(cai)料(liao)直(zhi)接噴(pen)到待建冷(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)的(de)(de)磚或混(hun)凝土倉庫(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)中(zhong)，定形后既防潮又隔(ge)熱。

　　保溫材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現代冷庫的結構正向裝配式冷庫發展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現場組裝，其優點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。

　　4.冷藏庫制冷系統的選擇(ze)

　　冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)系(xi)統(tong)的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)主要(yao)是冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)機(ji)(ji)與蒸(zheng)發器(qi)的(de)(de)選(xuan)(xuan)用(yong)。一般(ban)情況下，小型冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)選(xuan)(xuan)用(yong)全封(feng)閉(bi)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)機(ji)(ji)為主。因(yin)全封(feng)閉(bi)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)機(ji)(ji)功率小，價格相(xiang)對便宜(yi)；中型冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)一般(ban)選(xuan)(xuan)用(yong)半封(feng)閉(bi)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)機(ji)(ji)為主；大型冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)選(xuan)(xuan)用(yong)半封(feng)閉(bi)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)機(ji)(ji)，在選(xuan)(xuan)用(yong)時，也可考慮選(xuan)(xuan)用(yong)氨(an)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)機(ji)(ji)，因(yin)為氨(an)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)機(ji)(ji)功率大，并可一機(ji)(ji)多用(yong)，但冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)安裝及(ji)管理比較復雜。在蒸(zheng)發器(qi)的(de)(de)選(xuan)(xuan)用(yong)時，高溫冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)以選(xuan)(xuan)用(yong)冷(leng)(leng)(leng)(leng)風機(ji)(ji)為蒸(zheng)發器(qi)，其(qi)特(te)點是降溫速(su)度快，但易造成冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏品(pin)的(de)(de)水分損耗；中、低溫冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)選(xuan)(xuan)用(yong)無縫鋼(gang)管制(zhi)作的(de)(de)蒸(zheng)發排管為主，其(qi)特(te)點是恒溫效果好，并能適時蓄冷(leng)(leng)(leng)(leng)。